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        湘菜起源于三国时代末,湖南地处湘江流域,洞庭湖畔,属于亚热带,温湿多雨气候,土壤适宜辣椒生长,而且辣椒具有驱寒,祛风湿的功效,能都促进唾液分泌,增进食欲,在湖南喜食辣食品的人逐渐增多,湖商人嗜好也渐渐出名。辣味菜也成为湘菜富有特色的部分,湘菜中辣味也有很多讲究。分为酸辣、麻辣、油辣、糊辣、香辣、脆辣、鲜辣、苦辣几种。在湘菜样式上,辣椒还作为点缀材料,如名菜"麻辣仔鸡"就有尖红椒和青蒜装饰,使人见之思食。

      

        湘霸是一家以湖湘文化为定位的湘菜连锁品牌,其传承于正宗湘菜,在充分融入潇湘文化的基础上,结合农家绿色环保题材,创造了一支独树一帜的湘菜霸主派系。其大厅简朴不简陋,大气中充满了温馨,夹杂着大锅饭的味道。包厢原生态于现代化结合,高尚典雅的风格,幽静而充满着活力。湘霸带您一起感受湖南火辣辣的乡土人情和香辣辣的口味。

 

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